Ensin tarvitaan mehu
Puristamme mehun omista omenoistamme. Mehu pastöroidaan ennen hiivausta. Sen jälkeen lisäämme oluthiivan, joka käynnistää varsinaisen käymisen.
Siideri eroaa viljapohjaisista tuotteistamme jo tässä: omenassa sokerit ovat mehussa, eikä niitä tarvitse muodostaa maltaan tärkkelyksestä mäskäämällä.
Noin kuusi kuukautta aikaa
Kypsytämme siideriä noin kuusi kuukautta. Käymisen jälkeen siideri saa rauhassa aikaa kehittyä ennen valmista tuotetta.
Craft Apple Cider on kuiva ja raikas omenasiideri. Omena on sen maun ja koko valmistuksen lähtökohta.
Pihalta pulloon
Omien omenoiden puristaminen, mehun pastörointi, oluthiiva ja kypsytys muodostavat valmistuksen vaiheet. Työ alkaa sadosta ja päättyy 0,33 litran pulloon.
Tarkista ajantasaiset tuotetiedot ja säilytysohje pakkauksesta sekä saatavuus jälleenmyyjältä.
Lähteet
- Varastopanimon ilmoittama siiderin valmistuskuvaus, 5.9.2026.
